Rubriik: Retseptid

Kujuta ette seda hetke, kui avad talvel purgi, keldrijahedusest õhkub veel klaasile udu, ja kööki tungib vastupandamatu suve, tilli ja küüslaugu aroom. See krõmpsuv hääl, […]

Kartulipuder on vaieldamatult üks meie köögi alustalasid, pakkudes lohutust ja täiskõhutunnet pikkadel ja pimedatel õhtutel. Siiski võib ka kõige armastatum roog muutuda ajapikku rutiinseks ning […]

Vaevalt leidub Eestimaal inimest, kellel ei seostuks klassikaline kartulisalat sünnipäevade, aastavahetuste või jaanipäevadega. See on meie rahvustoit, kuigi sarnaseid variatsioone leidub ka mujal maailmas. Õige […]

Vähesed toidud maailmas suudavad pakkuda sellist lohutust ja maitseelamust nagu üks õigesti valmistatud India köögi kroonjuveel – võikana ehk Murgh Makhani. See on roog, mille […]

Vähe on roogasid, mis pakuvad külmal ja pimedal ajal nii palju lohutust ja soojust kui üks korralikult hautatud tšilli con carne. See on toit, mis […]

Kui otsite rooga, mis on ühtaegu kerge, tervislik ja maitsetest pakatav, siis on vähe toite, mis suudaksid võistelda värske sevitšega. See Lõuna-Ameerikast pärit delikatess on […]

Värske küpsetise lõhn, mis täidab pühapäeva hommikul köögi, on üks kodusemaid ja soojemaid mälestusi, mida saame oma perele luua. Ometi on paljude kodukokkade jaoks pärmitaigen […]

Õige ja rikkaliku maitsega pilafi valmistamine on paljude kodukokkade jaoks justkui müstiline kunst, mida antakse edasi põlvest põlve. Kuigi traditsiooniliselt seostatakse pilaffi lambalihaga, on Eesti […]

Meil kõigil on see mälestus: astud pühapäeva hommikul kööki ja õhus hõljub see eksimatult äratuntav, soe ja magus aroom. See on lõhn, mis tähendab turvatunnet, […]

Värske küpsetise lõhn, mis hommikuti köögist levib, on üks kodusemaid ja hubasemaid aistinguid, mida on võimalik luua. Paljud kodukokad pelgavad aga ise pärmilehttaina valmistamist, pidades […]