Krõbe kana on üks nendest roogadest, mis tekitab paljudes meist sooja ja nostalgilise tunde. See on ülemaailmne lemmik, mis ühendab endas mahlase ja pehme sisu […]
Rubriik: Retseptid
Klassikaline pikkpoiss: mahlane retsept nagu vanaema juures
Vähesed toidud suudavad tekitada nii tugevat nostalgiat ja kodust soojust kui ahjus küpsev pikkpoiss. See on roog, mis on aastakümneid olnud Eesti perede pühapäevaste lõunate […]
Retsept: Kreemine kanarisoto, mis viib keele alla
Kas oled kunagi restoranis tellinud risotot ja mõelnud, kuidas kokad suudavad saavutada selle täiuslikult kreemise, kuid samas mitte pudruse tekstuuri? Või oled kodus proovinud seda […]
Retsept: Traditsiooniline moussaka, mis viib keele alla
Kui mõtleme Kreeka puhkusele, meenuvad esimesena türkiissinine meri, valged majad ja loomulikult taevalikud aroomid, mis levivad väikestest tavernidest. Nende lõhnade kuningas on kahtlemata moussaka – […]
Munanuudlid 15 minutiga: kiire ja maitsev õhtusöök
Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on tihti viimane asi, mida soovid teha, veeta tunde köögis keerulisi roogi valmistades. Ometi ihkab keha midagi sooja, toitvat ja […]
Retsept: Krõbe meekana, mis õnnestub iga kord
Kas olete kunagi unistanud sellest täiuslikult kleepuvast, magusast ja soolasest krõbedast kanast, mida pakutakse teie lemmikus Hiina restoranis, kuid loobunud mõttest seda ise teha, kartes, […]
Isetehtud majonees: lihtne retsept, mis õnnestub alati
Paljud kodukokad pelgavad ise majoneesi valmistamist, uskudes ekslikult, et see on keeruline keemiakursus, mis nõuab ülimat täpsust, tundidepikkust vispeldamist ja lõpeb sageli “minnaläinud” kastmega. Tegelikkus […]
Ideaalne risoto retsept: kuidas teha kreemjat rooga?
Vähesed toidud suudavad pakkuda sellist hubasust ja maitseküllust nagu üks õigesti valmistatud risoto. Paljude kodukokkade jaoks tundub selle roa valmistamine aga hirmutav ülesanne, mida seostatakse […]