Suvise aia kõige oodatum hetk on kahtlemata aeg, mil kirsipuud on koormatud tumepunaste, päikesest soojade ja mahlastest viljadest. See on aeg, mil paljud meist otsivad […]
Tee ise: ehtsa vene sinepi retsept, mis lööb nina lahti
Paljud meist mäletavad lapsepõlvest seda erilist, teravat ja ninakäike hetkega avavat vene sinepit, mida serveeriti süldi, vorstikeste või tummise borši kõrvale. Poelettidelt leiab küll kümneid […]
Kuidas valmistada täiuslikku Poola kastet köögiviljadele
Toiduvalmistamise juures on tihtipeale just lihtsad lahendused need, mis muudavad argise toidukorra tõeliseks gurmeenaudinguks. Kui keedate köögivilju, olgu selleks siis lillkapsas, spargelkapsas, värsked porgandid või […]
Lihtne ja maitsev singipitsa: valmista kodus kiirelt
Kodune pitsategemine on üks tänuväärsemaid ettevõtmisi köögis, sest see ühendab endas loovuse, säästlikkuse ja võimaluse nautida täpselt selliseid maitseid, mida sa ise kõige rohkem armastad. […]
Lihtne ja toitev kalasupi retsept, mis valmib kiirelt
Kalasupp on üks neist ajatutest roogadest, mis on aastasadu kuulunud eestlaste toidulauale, pakkudes kosutust nii jahedatel sügisõhtutel kui ka kerge eine võimalusena kuumadel suvepäevadel. Tihti […]
Kuidas teha täiuslikku jääkohvi? Lihtne frappé retsept
Kuumad suvepäevad panevad meid sageli otsima viise, kuidas end jahutada, ning mis oleks veel parem ja nauditavam viis selleks kui üks karge ja värskendav jääkohv. […]
Lihtne ja mahlane sidrunikreem: valmib vaid mõne minutiga
Sidrunikreem ehk lemon curd on tõeline magustoidumaailma pärl, mis ühendab endas värskendava happesuse, siidise tekstuuri ja rikkaliku kreemisuse. Paljud kodukokad pelgavad selle valmistamist, arvates, et […]
Lihtne ja maitsev cannelloni retsept: nipp, kuidas küpsetada
Cannelloni on üks neist itaalia köögi pärlitest, mis suudab muuta tavalise õhtusöögi tõeliseks gurmeenaudinguks. Need suured, torukujulised pastad on kui tühjad lõuendid, mis ootavad täitmist […]
Ehtne Gruusia šoti leib: lihtne retsept kodus küpsetamiseks
Gruusia köök on tuntud oma sügavate traditsioonide, rikkalike maitsete ja loomulikult imelise leiva poolest. Üks kõige ikoonilisemaid gruusia leibasid on “shoti puri” ehk lühidalt shoti […]
Lollikindel hapusaia retsept: õnnestub igal algajal
Hapusaia küpsetamine on paljude jaoks omamoodi maagia, mis tundub alguses hirmutav ja keeruline. Internetis ringlevad videod täiuslikest kõrgetest pätsidest ja keerulistest kääritamisgraafikutest võivad panna sind […]