Baklažaan on köögivili, mis tekitab paljudes kodukokkades mõnevõrra kõhklusi, kuid ometi on tegemist ühe kõige mitmekülgsema ja tänuväärsema koostisosaga, mis köögiviljaletist leida võib. Sageli kardetakse […]
Kuldne klassika: lihtne ja maitsev murakamoosi retsept
Murakad on tuntud kui põhjamaade kuld ning seda põhjusega. Need väärtuslikud oranžikad marjad, mis peidavad end soistes ja raskesti ligipääsetavates kohtades, on tõeline toitainepomm. Kui […]
Lihtne pliinide retsept: nii valmivad alati õhulised koogid
Pliinid on üks neist toitudest, mis toovad endaga kaasa koduse soojuse, ajaloolise hõngu ja piduliku meeleolu. Need kohevad, kergelt hapuka alatooniga ja imeliselt poorilised pannkoogid […]
Täiuslik kodune aioli: lihtne retsept, mis alati õnnestub
Koduse aioli valmistamine võib alguses tunduda hirmutava ettevõtmisena, eriti kui olete varem kuulnud õuduslugusid kastmetest, mis lähevad tükki või ei emulgeeru õigesti. Kuid tegelikult on […]
Lihtne pulgakookide retsept: kuidas valmistada kodus maitsvaid maiuseid
Pulgakoogid ehk popcakes on muutunud tõeliseks maiuspalade kuningannaks, vallutades nii laste sünnipäevad kui ka täiskasvanute peolauad. Need väikesed, suussulavad ja visuaalselt imekaunid maiused on midagi […]
Tervislik lehtkapsa retsept, mis maitseb tervele perele
Lehtkapsas, mida paljud tunnevad ka ingliskeelse nimetuse kale all, on viimastel aastatel tõusnud tõeliseks supertoiduks. Kui varem võis tunduda, et see kergelt krobeline ja tugeva […]
Tõeline klassika: järeleproovitud saksa kartulisalati retsept
Kui rääkida traditsioonilisest saksa köögist, siis pole vist ühtegi rooga, mis oleks nii sügavalt juurdunud rahvuslikku identiteeti kui seda on ehtne saksa kartulisalat ehk Kartoffelsalat. […]
Kreeka salati retsept: klassikaline ja värskendav maitse
Kreeka salat, mida Kreekas tuntakse nimega horiatiki ehk külasalat, on vaieldamatult üks maailma armastatumaid suviseid roogi. See ei ole lihtsalt kokkusegatud juurviljade hunnik, vaid hoolikalt […]
Lihtne ja mahlane rebitud liha: retsept, mis õnnestub alati
Rebitud liha ehk populaarne “pulled pork” on roog, mis on vallutanud toidumaailma oma uskumatult pehme tekstuuri ja rikkaliku maitsebuketiga. See on toit, mis sobib ideaalselt […]
Lihtne ja toitev ühepajatoit: kogu pere lemmikretsept
Ühepajatoit on paljudele meist tõeline lapsepõlvemaitse, mis toob meelde soojad õhtusöögid vanaema juures. See on roog, mis ei nõua keerulisi tehnikaid ega eksootilisi koostisosi, kuid […]