Koorene lõhesupp on paljude eestlaste lemmikroog, mis pakub lohutust nii külmadel talveõhtutel kui ka kerge ja kiire õhtusöögina kiirel argipäeval. See supp on tõeline klassika, […]
Lihtne ja maitsev ravioolide retsept koduseks õhtusöögiks
Kodune pastategu võib esmapilgul tunduda hirmutava ettevõtmisena, mida seostatakse vaid professionaalsete Itaalia kokkade ja spetsiaalse köögitehnikaga. Tegelikkuses on aga värske pasta valmistamine üks rahuldustpakkuvamaid toiduvalmistamise […]
Lihtne ja koorene kukeseenekaste: valmib loetud minutitega
Eesti metsade kuld ehk kukeseened on paljude jaoks suve ja varasügise oodatuim kulminatsioon. See eriline metsaand oma maheda, pähklise maitse ja kordumatu tekstuuriga on tõeline […]
Lihtne baklažaaniretsept: valmib kiirelt ja maitseb suurepäraselt
Baklažaan on köögivili, mis tekitab paljudes kodukokkades mõnevõrra kõhklusi, kuid ometi on tegemist ühe kõige mitmekülgsema ja tänuväärsema koostisosaga, mis köögiviljaletist leida võib. Sageli kardetakse […]
Kuldne klassika: lihtne ja maitsev murakamoosi retsept
Murakad on tuntud kui põhjamaade kuld ning seda põhjusega. Need väärtuslikud oranžikad marjad, mis peidavad end soistes ja raskesti ligipääsetavates kohtades, on tõeline toitainepomm. Kui […]
Lihtne pliinide retsept: nii valmivad alati õhulised koogid
Pliinid on üks neist toitudest, mis toovad endaga kaasa koduse soojuse, ajaloolise hõngu ja piduliku meeleolu. Need kohevad, kergelt hapuka alatooniga ja imeliselt poorilised pannkoogid […]
Täiuslik kodune aioli: lihtne retsept, mis alati õnnestub
Koduse aioli valmistamine võib alguses tunduda hirmutava ettevõtmisena, eriti kui olete varem kuulnud õuduslugusid kastmetest, mis lähevad tükki või ei emulgeeru õigesti. Kuid tegelikult on […]
Lihtne pulgakookide retsept: kuidas valmistada kodus maitsvaid maiuseid
Pulgakoogid ehk popcakes on muutunud tõeliseks maiuspalade kuningannaks, vallutades nii laste sünnipäevad kui ka täiskasvanute peolauad. Need väikesed, suussulavad ja visuaalselt imekaunid maiused on midagi […]
Tervislik lehtkapsa retsept, mis maitseb tervele perele
Lehtkapsas, mida paljud tunnevad ka ingliskeelse nimetuse kale all, on viimastel aastatel tõusnud tõeliseks supertoiduks. Kui varem võis tunduda, et see kergelt krobeline ja tugeva […]
Tõeline klassika: järeleproovitud saksa kartulisalati retsept
Kui rääkida traditsioonilisest saksa köögist, siis pole vist ühtegi rooga, mis oleks nii sügavalt juurdunud rahvuslikku identiteeti kui seda on ehtne saksa kartulisalat ehk Kartoffelsalat. […]